Domaine Noctua

Ici demeure la joie ! De la joie devant la beauté de ce qui nous entoure, de la vigne qui pousse, des vins naissants. Du vivant, avec de la biodiversité dans les vignes : on accueille à la maison pas loin d’une quarantaine d’espèces d’oiseaux, dont des protégées.

Replantation d’arbres fruitiers pour la faune, mise en place de couverts végétaux, bandes d’enherbement haute avec des fleurs.

Les vinifications sont bas intrants, parfois rien du tout, on s’adapte en fonction de chacun des millésimes/ cuvées pour offrir des vins plaisir.

Nous sommes arrivés en 2020 dans la région et vignerons depuis 2021, après une reconversion professionnelle dans le BTP et IT.

Le domaine est labelisé bio en 2025.